نگهداری میوه و سبزیجات در یخچال

بهترین و اصولی ترین روش نگهداری میوه و سبزیجات چیست؟

بهترین روش نگهداری میوه و سبزیجات را میدانید؟

به احتمال زیاد برای شما هم اتفاق افتاده که تا در یخچال را باز میکنید، متوجه فاسد شدن میوه ها میشوید. این صحنه اصلا خوشایند نیست. چرا که پول بابت خرید میوه ها دادیم و شاهد حیف و میل شدنشان میشویم. زمانی که میوه های کپک زده را با دستان خود وارد سطل زباله میندازیم، واقعا ناراحت کنندست. اما با یک راه حال عالی میتوانید از شر خراب شدن میوه و سبزیجات خلاص شوید. بهترین روش نگهداری میوه و سبزیجات چیزی نیست جز استفاده از جاذب اتیلن :). بله جاذب اتیلن برای نگهداری میوه در یخچال بهترین گزینه است. اما چرا و چگونه، در ادامه پرداخته ایم.

ادامه مطلب را بخوانید تا با نحوه استفاده از جاذب اتیلن جهت نگهداری میوه در فریزر، نگهداری میوه در مغازه، روش نگهداری میوه در میوه فروشی نگهداری میوه در انبار و… آشنا شوید.

 

روش نگهداری میوه در میوه فروشی و فروشگاه ها

چیزی که باعث رسیدن میوه ها میشود و به مرور زمان تغییراتی در میوه ایجاد میکند، گاز اتیلن است. خود میوه ها و سبزیجات از خود این گاز را تولید میکند و به علاوه در محیط هم وجود دارد. پس باید از روشی اصولی برای جذف اتیلن استفاده کرد. همانطور که گفته شد، بهترین و اصولی ترین روش برای نگهداری میوه در میوه فروشی و فروشگاه ها استفاده از جاذب اتیلن است. اگر شما مغازه میوه فروشی دارید و یا به طور آنلاین کسب و کار خانگی جهت فروش میوه های تازه دارید، میتوانید چند بسته ساچت جاذب اتیلن را درون کارتن، جعبه پلاستیکی، سبد میوه و… بگذارید.

چند سالی است که در هایپرمارکت های بزرگ و پلتفرم های آنلاین مانند اسنپ مارکت، بسته های آماده میوه ها مانند توت فرنگی، آلبالو، خرمالو، انگور یاقوتی، آووکادو، شلیل انجیری، انبه و… بسته بندی شده و اماده به فروش میرسد. در این بسته ها برای حفظ طراوت و افزایش طول عمرشان، یک بسته جاذب اتیلن گذاشته میشود.

این روش هم کلاس کاری و سطح کار ارتقا پیدا میکنید و در ذهن خریدار بهتر جا میفتند و هم رضایت مشتری بعد از خرید و مصرف بیشتر میشود.

 

نگهداری میوه در انبار

روش نگهداری میوه و سبزیجات در یخچال

برای نگهداری میوه در یخچال، جاذب اتیلن حرف اول را میزند. ترفندهای نگهداری میوه و سبزیجات بسیار زیاد است؛ اما هیچکدام مانند جاذب اتیلن نمیتواند میوه ها را ترو تازه نگهداری کند.  برای مثال در عید نوروز که زیاد میوه خریداری میشود، لازم است در کشو یخچال چند بسته جاذب اتیلن گذاشته شود.

در ایام عید میتوانید تا حداقل حدود ۲هفته در یخچال نگهداری میوه ها را نگهداری کنید. آنلاین شاپ میوه هم برای کسب اعتماد و رضایت مشتریان بهتر است از یک بسته ساچت جاذب اتیلن در بسته های میوه های خود استفاده کنند.

نگهداری از میوه در یخچال


آیا جاذب اتیلن برای نگهداری میوه خطرناک است؟

همینجا باید صادقانه بگوییم که جاذب اتیلن اصلا سمی نیست  و هیچگونه خطری برای میوه ها و سلامتی شما ندارد. اما باید آن را از دسترس کودکان دور نگهدارید.


به چند بسته جاذب اتیلن برای نگهداری میوه در یخچال، انبار، میوه فروشی و… نیاز است؟

اینکه برای نگهداری میوه چند بسته جاذب اتیلن باید استفاده کنیم دقیقا به تعداد میوه ها، میزان حساسیت به جاذب اتیلن، میزان آب میوه، نوع پوست میوه و محیط نیز بستگی دارد.

برای مثال برای نگهداری میوه در انبار باید داخل هر صندوق میوه ۲ کیلوگرمی، دست کم ۳ بسته جاذب اتیلن نیاز است. برای نگهداری میوه در یخچال، باید ۴ بسته جاذب اتیلن در کشو گذاشت. مثلا برای نگهداری پرتقال به مدت طولانی در کشو یخچال به ۲ بسته جاذب اتیلن نیاز است. مزیت جاذب اتیلن برای میوه بسیار زیاد است. کافیست استفاده کنید تا خودتان با چشم خودتان مشاهده کنید.

در جدول زیر میزان حساسیت انواع میوه به جاذب اتیلن نشان داده شده است. هر چه حساسیت میوه به اتیلن بیشتر باشد، یعنی خیلی زود واکنش نشان میدهد که به تبع به تعداد بیشتری از ساچت جاذب اتیلن نیاز است. جاذب اتیلن بهترین روش نگهداری میوه های تابستانی و زمستانی است.  برای مثال، موز حساسیت زیادی دارد و باید برای هر یک کیلو موز یک بسته جاذب اتیلن استفاده شود. همانطور که میبینید، موزها طی یک هفته در مجاورت ساچت جاذب اتیلن خراب نشده اند و مانند روز اول تازگی دارند.

نکهداری از موز در یخچال

 

جدول شرایط نگهداری میوه

نوع میوه و سبزی رطوبت مورد نیاز میزان تولید گاز اتیلن حساسیت به اتیلن دما (°C)
زردآلو کم بالا بالا ۰
مارچوبه بالا خیلی کم متوسط ۲
بروکلی بالا خیلی کم بالا ۰
کلم بالا خیلی کم بالا ۰
فلفل دلمه‌ای بالا کم کم ۵
هویج بالا خیلی کم کم ۰
گل کلم بالا خیلی کم بالا ۰
کرفس بالا خیلی کم متوسط ۰
گیلاس بالا خیلی کم کم ۰
ذرت بالا خیلی کم کم ۰
خیار بالا کم بالا ۱۰
بادمجان بالا کم کم ۱۰
لوبیا سبز بالا کم متوسط ۷
آووکادو کم بالا بالا ۷
زغال‌اخته بالا کم کم ۰
کلم پیچ بالا خیلی کم متوسط ۰
تره‌فرنگی بالا خیلی کم متوسط ۰
اسفناج بالا خیلی کم بالا ۰
توت‌فرنگی بالا کم کم ۰
کدوسبز بالا بالا بالا ۵
کاهو (آیس‌برگ) بالا خیلی کم بالا ۰
شلیل کم بالا بالا ۰
هلو کم بالا بالا ۰
گلابی کم بالا بالا -۲ تا ۰
نخودفرنگی بالا خیلی کم متوسط ۰
آلو کم متوسط بالا ۰

جلوگیری از ضرر و زیان در میوه فروشی با جاذب اتیلن

یکی از موضوعات مهمی که میوه فروشی ها بیشتر از هر کسی باید به آن دقت کنند؛ استفاده از جاذب اتیلن مرغوب است. چرا که بی دقتی آنها در این امر سبب ایجاد ضررهای زیادی میشود. همچنین میوه فروشی هایی که میوه های خارج از فصل به فروش میرسانند هم باید از ساچت جذب اتیلن استفاده نمایند. در غیر این صورت قطعا بعد از چند هفته از صنف میوه فروشی خداحافظی میکنند.

 

از کجا ساچت جادب اتیلن جهت نگهداری میوه و سبزیجات را خریداری کنیم؟

برای خرید عمده بسته های پودر جاذب اتیلن (ethylene absorber for keep fruit)جهت نگهداری میوه در انبار، نگهداری میوه در میوه فروشی، نگهداری میوه در یخچال و نگهداری اصولی از تمامی محصولات کشاورزی در حین صادرات و واردات میتوانید از فروشگاه پکتینگارد اقدام کنید. برای اطلاع از قیمت همین حالا با ما به شماره ۰۹۱۰۸۹۰۸۸۰۵ تماس بگیرید.

گاز اتیلن چگونه باعث خراب شدن میوه و سبزیجات میشود؟

میوه ها به هنگام رسیدن، از خود گاز اتیلن تولید می کنند. زمانی که میوه ها در مجاورت یکدیگر قرار می گیرند، این گاز تولید تولید شده روی بقیه میوه ها تاثیر می گذارد و باعث خرابی، له شدن و از بین رفتن میوه و سبزیجات می شود.برای اینکه از اثر منفی این گاز روی میوه ها جلوگیری کنیم، باید از موادی استفاده کنیم که این گاز را به خود جذب کند. به این مواد نگهدارنده میوه و جاذب اتیلن گفته می شود. با این روش در نتیجه عمر میوه، گل و سبزیجات افزایش پیدا میکند.

حمل و نقل صحیح میوه

مصارف نگهدارنده میوه و سبزیجات در انبار

جاذب های اتیلن در اغلب اوقات به هنگام انبار کردن محصولات در کانتینر ها، حمل و نقل و صادرات میوه و … استفاده می شود. همچنین برای مصارف خانگی هم می توان از این محصولات استفاده کرد. پس باید متناسب با استفاده ای که داریم، جاذب اتیلن را انتخاب کنیم.

فروش و نحوه سفارش نگهدارنده میوه و سبزیجات

ما ارائه دهنده انواع مواد نگهدارنده و جاذب های اتیلن در سراسر کشور هستیم. شما در هر کجای کشور که هستید برای سفارش محصول مور نظر کافی ست با ما به شماره  ۰۹۱۰۸۹۰۸۸۰۵ تماس بگیرید.

چقدر این مطلب براتون مفید بود؟

روی امتیاز مورد نظر از ۱ تا ۵ کلیک کنید.

میانگین امتیاز مخاطبین 5 / 5. تعداد رأی ها 3

امتیازدهی شما برای ما خیلی مهمه. در رشد ما تاثیر داشته باشید

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

سبد خرید
اسکرول به بالا