جدول محتوای این مقاله
مهم ترین اصول بسته بندی میوه
یکی از قدرتمندترین کسب و کارها، فروش میوه و سبزیجات است. این کسب و کار آنقدر قوی است که بسیاری مرکز فروش میوه به صورت آنلاین راه اندازی کرده اند. حال ما اینجا هستیم تا به آن دسته از عزیزانی که در حوزه فروش میوه فعالیت دارند، بسته های میوه توزیع میکنند، بسته های میوه تازه و خشک را به سراسر ایران پخش میکنند نیز نکات مهمی بگوییم. پس در ادامه همراه ما باشید تا از اصول بسته بندی میوه، بسته بندی لوکس میوه، استانداردهای بسته بندی میوه خشک در اروپا و… مطلع شوید.
چرا بسته بندی میوه باید اصولی باشد؟
بسته بندی میوه و سبزیجات تازه از مهمترین امور برای توزیع و فروش است. در واقع از زمانی که باغبان و کشاورز محصولات خود را برداشت و جمع اوری میکند تا لحظه ای که به دست مصرف کننده میرسد، میوه ها را باید در شرایط عالی قرار بدهند. اما علت اهمیت زیاد بسته بندی میوه و سبزیجات چیست؟
ببینید دوستان عزیز، میوه و سبزیجات پس از برداشت و چیده شدن در فرایند رسیدن قرار میگیرند. آنقدر واکنش ایجاد میشود تا به مرحله کپک زدگی و فاسد شدن میرسد. علت اصلی رسیدن میوه ها و تغییر رنگ، مزه و بو به مرور زمان، به دلیل وجود گازهای اتیلن است. گاز اتیلن که در محیط وجود دارد و خود محصولات کشاورزی نیز تولید میکند، باعث رشد و رسیدن میوه و سبزیجات میشود.
وجود باکتری، دی اکسید کربن، هوای آلوده، دمای بالا محیط و ده ها فاکتور دیگر، باعث خراب شدن میوه ها میشود. به همین دلیل بسته بندی میوه باید اصولی باشد تا میزان ماندگاری و طراوت آنها در طول پخش و فروش افزایش یابد. در غیر این صورت، محصولات کشاورزی خیلی زود فاسد شده و فروشنده، باغبان، کشاورز و حتی خریدار نیز دچار ضرر میشود.
پس در حال کلی برای جلوگیری از ضرر و حفظ طراوت میوه و سبزیجات باید به طور اصولی آنها را بسته بندی کرد.
بررسی انواع نمونه بسته بندی میوه
مراحل پخش و توزیع و فروش میوه ممکن است در سفر طولانی و پیچیده از نزد کشاورز تا مصرف کننده نهایی صورت بگیرد. برای بسته بندی و حمل و نقل های طولانی مدت باید از کارتن و سبدهای مخصوصی استفاده شود تا به مرحله بسته بندی برسد. در مرحله آخر یعنی فروش، باید میوه‌ها در کیف‌های پارچه ای، پک‌های پلاستیکی، کیف‌های کاغذ و پک های یکبار مصرف قرار بگیرد. البته برای حفظ محیط زیست، پک‌های کاغذی بهترین گزینه است.
متاسفانه درصد قابل توجهی از شکایت و نارضایتی خریداران به عنوان میوه فروش‌های شهری و مصرف کنندگان محصولات کشاورزی از طراحی نامناسب و ضعیف بسته بندی میوه است.
هر ساله استفاده از بسته بندی های نامناسب باعث له شدن و وارد آمدن ضایعات بسیاری به محصولات کشاورزی می شود. این اتفاق قطعا به ضرر توزیع کننده، شرکت حمل و نقل و صادرات میشود. اما با رعایت اصول بسته بندی میوه و سبزیجات میتوان از این اتفاق جلوگیری کرد.
مطالب مرتبط:
حفظ و افزایش ماندگاری میوه، مهم ترین نکته در بسته بندی میوه
از مهمترین اصول بسته بندی میوه، رعایت نکات برای حفظ و افزایش ماندگاری و طراوت میوه است. همانطور که در ابتدا گفته شد، گاز اتیلن عامل اصلی کپک زدن و فاسد شدن و کاهش ماندگاری میوه و سبزیجات است. به همین دلیل باید از در بسته بندی میوه از جاذب اتیلن استفاده کرد.
از آنجایی که در بسته بندی باید به موضوع انبار کردن محصولات بسته بندی شده توجه خاصی شود؛ لذا با استفاده از جاذب اتیلن نیز میتواند شرایط نگهداری میوه و سبزیجات را مهیا کرد.
فروش و توزیع میوه به صورت آنلاین و استارت یک کسب و کار میوه فروشی جدید
اگر شما قصد دارید میوه را به صورت آنلاین به فروش برسانید، بهتر است که با قدرت وارد شوید. یعنی روی بسته بندی میوه، اطلاعات مفیدی از محصول درج کنید.
اطلاعات روی بسته بندی میوه می تواند شامل موارد ذیل باشد:
نام محصول
نام تجاری
نام تولید کننده و نشان تجاری تولید کننده
اندازه و درجه کیفیت محصول
وزن خالص
آدرس و شماره تماس تولید کننده
تایید ها و مجوزهای بهداشتی
کشور مبدا
ارزش غذایی محصول
دستورالعمل استفاده
کد شناسایی جهانی محصول (UPC)همچنین برای بسته بندی لوکس میوه درون پک، کیسه، ظرف یکبار مصرف و… یک بسته جاذب اتیلن قرار دهید. به این شکل کسب و کارتان را در ذهن خریدار حرفه ای به نظر برسانید.
حفظ تازگی میوه مهم ترین نکته در بسته بندی میوه
اینکه کیفیت محصول از نظر رنگ، بو، ظاهر و طعم آن حفظ شود، از شرط اولیه برای بسته بندی میوه است. قطعا هیچ مصرف کننده ای به سراغ بسته بندی میوه ای نمیروند که ظاهر شیکی داشته باشد اما میوه ها بی کیفیت به نظر برسد. البته ظاهر هم اهمیت دارد ولی حفظ طراوت حرف اول را میزند.
خسارت‌هاي بعد از توزیع ميوه ها و سبزي ها پيش از اين كه به دست مصرف كنندگان برسد، 20 تا 50% در نوسان است. پس برای جلوگیری از این اتفاق میبایست از جاذب های اتیلن استفاده کرد.
ما در مطلبی جداگانه در مورد اینکه جاذب اتیلن چه کاربردی دارد توضیح داده ایم. شما برای بسته بندی میوه و خرید جاذب اتیلن میتوانید با شماره تماس بگیرید. قیمت خرید جاذب اتیلن به صورت عمده بسیار مناسب است و به دلیل به تعویق انداختن روند رسیدن، جلوگیری از کپک و فاسد شدن ارزش خریدش به صورت عمده دارد.
حذف رطوبت بیش از حد از دیگر اصول بسته بندی میوه
بسته بندي مناسب و اصولی همراه با جاذب اتیلن از فساد ميوه‌ها و سبزي هاي تازه جلوگيري كرده يا آن را تا حد زيادي به تاخير مي اندازد. اما علاوه بر گاز اتیلن، بسته بندي بايد میوه را در برابر آلودگی، آسيب و كاهش بيش از حد رطوبت یا برعکس افزایش بیش از حد رطوبت حفظ نمايد. وجود رطوبت بیش از حد باعث خراش سطحي بعضي ميوه ها، باعث فساد و پوسيدگي سريع محصولات گردد. پس برای بسته بندی میوه به شکل اصولی باید از جاذب رطوبت غیرسمی مانند سیلیکاژل استفاده کرد.
برای اولین بار بسته های جاذب اتیلن توسط یک شرکت در کالیفرنیا (Fresh Express) اختراع شد و به عنوان یک نوآوری و موفقیت در بازار بدل شد و توسط بسیاری از شرکت فروش محصولات غذایی همچون فروش و تجارت سالاد تقلید شد. جالب است بدانید که بخش بسته بندی سالاد امروزه یک تجارت میلیارد دلاری در ایالات متحده است.
خرید جاذب اتیلن برای رعایت اصول بسته بندی میوه و سبزیجات
شرکت پکتینگارد به عنوان تولید کننده انواع جاذب، گزینه خوبی برای خرید جاذب اتیلن و جاذب رطوبت است. برای سفارش جاذب ها با ما به شماره ۰۹۱۰۸۹۰۸۸۰۵ تماس بگیرید.
