فروشگاه‌ها و هایپرمارکت‌ها

«ما دنبال راهکاری بودیم که در کنار نگهداری درست، ریسک افت کیفیت را کمتر کند. پکتین‌گارد در اکثر مواقع موفق شد روند رسیدن کندتر پیش برود و بار به نسبت قبل با مقدار ضایعات بسیار کم‌تر و کیفیت بالا به مقصد برسد. این را هم شفاف بگویم: نتیجه خیلی به نوع محصول، زمان مسیر و شرایط نگهداری بستگی دارد اما تا به حال، پکتین‌گارد برای ما به‌عنوان یک ابزار کارآمد عمل کرده‌است.»

آقای سعید رضایی

فعال صادرات میوه و سبزیجات

« نگهداری از محصولات کشاورزی با حجم بالا در فضای فروشگاه برای ما همیشه با چالش‌هایی مثل کم‌تر شدن کیفیت ثانیه‌ای محصولات و میزان قابل توجه دور ریز و ضررهای مالی به همراه بوده‌است. به همین دلیل طی روند پیدا کردن راه حل، در ابتدا پکتین‌گارد را برای چند محصول که فروش کم‌تر و سرعت فساد بالاتری داشتند استفاده کردیم و در مدت کوتاهی به این نتیجه رسیدیم که فرصت بیشتر برای رسیدگی به محصولات، دور ریز کم‌تر و حاشیه سود بیشتر از نتایج استفاده از این محصول است. همین موضع باعث شد تا استفاده از این محصول به یکی از مهم‌ترین اقدامات ما در جهت ارائه‌ی میوه و سبزیجات باکیفیت‌تر با سیستم مدیریتی بهینه‌تر به بازار تبدیل شود.»

مهندس علیرضا صادقی

مدیر کنترل کیفیت و تأمین کالای تازه، فروشگاه‌های زنجیره‌ای «شهروند»